上世纪八大名酒都可以说是卧虎藏龙,茅台都得靠边站,你见过几个?
发布时间:2019-05-26 18:45:51

中国名酒第二届1963年评选出的八大名酒,也就是人们熟悉的“老八大名酒”。

第一、五粮液

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五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,川酒老大,浓香型白酒典范,产自四川省宜宾市。在上个世纪属于白酒龙头老大,现在屈居第二,近期不断改革,增强品牌辨识度,推出超高端产品五粮液501,有意追赶白酒龙头茅台,让我们静观其变。

第二、古井贡酒

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古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。具有"色清如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,回昧经久不息"的特点。

第三、泸州老窖

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泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,酿造用水为龙泉井水和沱江水,浓香鼻祖,酒中泰斗”,这样的称呼在全国也仅此一家,也体现了泸州老窖的传统酿造工艺与地位。泸州老窖是四大名酒之一,虽然不如茅台、五粮液,但在国内也是非常有名气的。


第四、全兴大曲

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全兴大曲的历史可追溯到1367年(元末明初)的“锦江春”,当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地,产自四川省会成都,是川酒“六朵金花”之一,在省内比较有名气。

第五、茅台

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茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。虽然茅台酒现在是中国白酒的大哥大,但是在那个时代,茅台只能算是一个小老弟,很强,但是还没有达到今天这种统治地位。

第六、西凤酒

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西凤酒作为陕酒大哥大,目前陕酒一蹶不振,不仅没有打开外部市场,本省高端酒市场也被其他产区的白酒占据,陕酒腾飞的重任自然落到了西凤酒的身上,西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,诸味谐调,回味舒畅,风格独特。

第七、汾酒

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汾酒是我国传统酒中清香型的典型代表,作为清香型白酒的老大哥,因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”,它的品质优良、绵甜爽、清香纯正、回味悠长,入口绵落口甜,饮后余香,在国内外享有较高的知名度。

第八、董酒

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董酒的酿酒工艺和配方非常值得称道,其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸"再经量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂,被被国家权威部门永久列为"国家机密", 2008年8月由国家主管部门正式确定"董香型"白酒地方标准,而董酒则是国内"董香型"白酒的典型代表。

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